Copolymer-stabilized emulsions

A - Human Necessities – 61 – K

Patent

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Details

A61K 9/107 (2006.01) B01F 17/00 (2006.01)

Patent

CA 2696471

An emulsion includes a substantially continuous liquid medium, and a plurality of droplet structures dispersed within the substantially continuous liquid medium. Each droplet structure of the plurality of droplet structures includes an outer droplet of a first liquid having an outer surface; an inner droplet of a second liquid having an inner surface contained within the outer surface of the outer droplet of the first liquid, the second liquid being immiscible in the first liquid, wherein the inner and outer droplets have a boundary surface region therebetween; an outer layer of block copolymers disposed on the outer surface of the outer droplet; and an inner layer of block copolymers disposed on the inner surface of the inner droplet. The block copolymers include a hydrophilic polymer block and a hydrophobic polymer block that act in combination to stabilize the droplet structure, and the first liquid is immiscible in the substantially continuous liquid medium.

L'invention concerne une émulsion comprenant un milieu liquide sensiblement continu, et une pluralité de structures de gouttelettes dispersées dans le milieu liquide sensiblement continu. Chaque structure de gouttelettes de la pluralité de structures de gouttelettes comprend une gouttelette extérieure d'un premier liquide ayant une surface extérieure; une gouttelette intérieure d'un second liquide ayant une surface intérieure contenue dans la surface extérieure de la gouttelette extérieure du premier liquide, le second liquide ne pouvant pas être mélangé dans le premier liquide, les gouttelettes intérieure et extérieure ayant une zone de surface de limite entre celles-ci; une couche extérieure de copolymères séquencés disposée sur la surface extérieure de la goutte extérieure; et une couche intérieure de copolymères séquencés disposée sur la surface intérieure de la gouttelette intérieure. Les copolymères séquencés comprennent une séquence polymère hydrophile et une séquence polymère hydrophobe qui agissent en combinaison pour stabiliser la structure de gouttelettes, et le premier liquide ne peut pas être mélangé dans le milieu liquide sensiblement continu.

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