Cristallyed bead made from a supercooled product, and...

B - Operations – Transporting – 01 – J

Patent

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B01J 2/02 (2006.01) A61K 9/16 (2006.01) B01D 9/00 (2006.01) B01J 2/04 (2006.01)

Patent

CA 2173709

L'invention a pour objet une nouvelle présentation d'un produit présentant le phénomène de surfusion. Plus précisément, elle a pour objet des perles cristallisées d'un produit présentant une forte surfusion. L'invention se rapporte aussi au procédé de préparation de ces perles. Ce procédé consiste à faire fondre si nécessaire le produit à mettre en forme; à fragmenter la masse fondue en gouttelettes; à refroidir les gouttelettes à une température inférieure à la température de transition vitreuse du produit afin que ces gouttelettes se durcissent par vitrification; à maintenir les perles ainsi vitrifiées à une température inférieure à la température de transition vitreuse et à les mettre en contact avec des germes de cristallisation; à faire cristalliser les perles en élevant la température au-dessus de la température de transition vitreuse puis à récupérer les perles cristallisées.

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