Crystal forms of astaxanthin

Details Crystal forms of astaxanthin Crystal forms of astaxanthin

C - Chemistry, Metallurgy

07

C

C07C 403/24 (2006.01) A23K 1/16 (2006.01) A23K 1/18 (2006.01) A23L 1/275 (2006.01)

Patent

CA 2720243

The invention describes previously undisclosed crystal forms of astaxanthin designated crystal form I and II. It has been surprisingly found that the two crystal forms of astaxanthin show an improved bioavailability, a relatively high solubility in specific organic solvents and an increased long-term stability. For example the new forms are stable in solid form for at least 90 days at a temperature of 20°C - 40°C. It was further found that the two crystal forms can be prepared from each other. Therefore the invention also relates to methods for preparing said crystal forms. In addition, the invention relates to administration forms (hereinafter also called "formulations") comprising one of the two crystal forms according to the invention or mixtures thereof dissolved or suspended in oil or organic-solvent.

L'invention porte sur de nouvelles formes cristallines, inconnues jusquici, de l'astaxanthine appelées formes cristallines I et II. De façon surprenante, il a été découvert que les deux formes cristallines de l'astaxanthine présentent une meilleure biodisponibilité et une solubilité relativement élevée dans des solvants organiques spécifiques ainsi quune meilleure stabilité à long terme. Par exemple, les nouvelles formes sont stables sous forme solide pendant au moins 90 jours à une température de 20°C-40°C. En outre, il a été découvert que les deux formes cristallines peuvent être préparées l'une à partir de l'autre. Par conséquent, l'invention porte également sur des procédés de fabrication des formes cristallines. De plus, l'invention porte sur des formes d'administration (ci-après également appelées « formulations ») comprenant l'une des deux formes cristallines proposées par la présente invention ou sur des mélanges de celles-ci, dissous ou en suspension dans de l'huile ou dans un solvant organique.

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