A - Human Necessities – 23 – P
Patent
A - Human Necessities
23
P
A23P 1/12 (2006.01) A21C 11/10 (2006.01) A21C 11/16 (2006.01)
Patent
CA 2512200
A cutter assembly (1) for an extruder includes an elongated extrusion member (9) having an opened feed end (12). The opened feed (12) end is attachable in fluid communication with a first manifold of the extruder. A filling tube (20) extends through the elongated extrusion member (9), which is attachable to a second manifold of the extruder. An extrusion die (11) is formed in the elongated extrusion member (9). The extrusion die (11) is shaped to the general shape of a natural food piece. A cutter member (14) is reciprocally slidable on the extrusion wall (10) and has cutting surface (35) shaped to the general shape of the extrusion die (11) for cutting extrudate to a desired length as the extrudate exits the die (11).
La présente invention concerne un ensemble couteau (1) destiné à une extrudeuse qui comprend un élément d'extrusion (9) effilé possédant une extrémité d'alimentation ouverte (12). Cette extrémité d'alimentation ouverte (12) peut être fixée en communication fluidique avec un premier collecteur de l'extrudeuse. Un tuyau de remplissage (20) s'étend à travers l'élément d'extrusion effilé (9), lequel peut être fixé à un second collecteur de l'extrudeuse. Une filière d'extrusion (11) est formée dans l'élément d'extrusion effilé (9). Cette filière d'extrusion (11) présente la forme générale d'un morceau d'aliment naturel. Un élément couteau (14) peut coulisser selon un va et vient sur la paroi d'extrusion (10) et il possède une surface de coupe (35) mis à la forme générale de la filière d'extrusion (11) de façon à couper le mélange extrudé à la longueur souhaitée lorsque ce dernier sort de la filière (11).
Kerry Inc.
Norton Rose Or S.e.n.c.r.l. S.r.l./llp
LandOfFree
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