A - Human Necessities – 23 – G
Patent
A - Human Necessities
23
G
A23G 3/02 (2006.01) A23G 1/20 (2006.01) A23G 9/20 (2006.01) A23G 9/28 (2006.01)
Patent
CA 2550349
The invention is a depositing device (5) for depositing flowable food containing gas comprising a pressurized feed line conveying flowable food containing gas under pressure into the food; piston (60) means operatively connected to the feed line comprising a piston and a chamber (61); an outlet to deliver food at the atmospheric pressure into moulds (85). The device comprises a pressure retaining means (9) arranged to retain the product in the chamber at the same pressure as the line pressure and to deliver the product through the outlet as pressure in the chamber increases from the line pressure upon descent of the piston in the chamber.
La présente invention concerne un dispositif de dépôt (5) pour déposer du gaz contenant des aliments liquides, comprenant une ligne d'alimentation pressurisée qui sert à transporter du gaz contenant des aliments liquides, sous pression dans les aliments ; un système de piston (60) relié d'un point de vue fonctionnel à la ligne d'alimentation, comprenant un piston et une chambre (61) ; une sortie pour introduire sous pression atmosphérique les aliments dans des moules (85). Le dispositif comprend un système de maintien de pression (9) conçu pour maintenir le produit présent dans la chambre à une pression qui est égale à celle qui règne dans la ligne pressurisée, et faire passer le produit à travers l'ouverture, lorsque la pression dans la chambre augmente, depuis la ligne pressurisée, lors de la descente du piston, dans la chambre.
Coatesworth William Walter
Craggs Richard Johnson
Nelson Roy B.
Sutton Jonathan
Walker John Howard
Borden Ladner Gervais Llp
Nestec S.a.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1586872