A - Human Necessities – 47 – J
Patent
A - Human Necessities
47
J
A47J 27/00 (2006.01) A47J 36/00 (2006.01) A47J 36/02 (2006.01) A47J 37/06 (2006.01)
Patent
CA 2240547
A device and a method for cooking bacon and other strips of food which lose liquids during the cooking process. The device has a generally rectangular base and cover. The base has an arcuate cooking surface which is gently arched. The base also has a trough surrounding the bottom of the arcuate cooking surface along three sides for collecting the cooking liquids. The cover has an arcuate portion which conforms to the arcuate surface of the base. A skirt with recessed corners extends from the arcuate portion of the cover along three sides and cooperates with the trough in the base. Cooking liquids may be poured from the trough through pour spouts formed in the corners of the base in cooperation with the recessed corners in the cover. The device is held together by a fastening device which locks the cover to the base. A pair of handles formed along two sides of the base provide ease in handling the device and in pouring cooking liquids from the base. The method of the invention includes placement of strips of food on an arcuate cooking surface. The present invention produces evenly cooked, more healthful food and prevents curling and twisting of the strips.
La présente invention a pour objet un accessoire ainsi qu'une méthode pour la cuisson de bacon et autres aliments en tranches dont la cuisson s'accompagne d'importantes pertes de liquides. L'accessoire en question comporte une base et un couvercle de forme essentiellement rectangulaire. La base comporte une surface de cuisson légèrement bombée. La base comporte également une rainure qui, pratiquée au bas et sur trois côtés de la surface de cuisson bombée, sert à recueillir les liquides libérés par la cuisson. Le couvercle comporte une partie bombée correspondant à la forme bombée de la base. Une jupe, dont les coins sont en retrait, prolonge les trois côtés du couvercle correspondant à la rainure pratiquée dans la base. Les liquides libérés par la cuisson et recueillis dans la rainure peuvent être évacués par des becs verseurs formés à chaque coin de la base et correspondant aux coins en retrait du couvercle. Les parties de l'accessoire sont maintenues ensemble par une dispositif de fermeture qui verrouille le couvercle sur sa base. Une paire de poignées formées sur deux côtés de la base facilitent la manipulation de l'accessoire et le vidage de la rainure. La méthode visée par la présente consiste au placement de tranches d'un produit alimentaire sur une surface de cuisson bombée. La présente invention permet d'obtenir une cuisson plus uniforme, des aliments plus sains, et des tranches ni frisées ni tordues.
Pelco Investments L.l.c.
Ridout & Maybee Llp
LandOfFree
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