A - Human Necessities – 47 – J
Patent
A - Human Necessities
47
J
A47J 31/22 (2006.01)
Patent
CA 2749999
Method for producing a liquid extract from food ingredients in a beverage producing device comprising a brewing unit driven in centrifugation comprising: - providing food ingredients in the brewing unit (2), - supplying heated liquid in the brewing unit, - centrifuging the brewing unit thereby generating centrifugal forces forcing liquid to flow through the food ingredients and, - dispensing the liquid, wherein it comprises an operation for compensating the thermal losses of the liquid extract in the brewing unit (2) and/or the collecting unit (18).
L'invention porte sur un procédé pour produire un extrait liquide à partir d'ingrédients alimentaires dans un dispositif de production de boisson comprenant une unité d'infusion actionnée en centrifugation, lequel procédé comprend : - l'introduction d'ingrédients alimentaires dans l'unité d'infusion (2), - l'introduction d'un liquide chauffé dans l'unité d'infusion, - la centrifugation de l'unité d'infusion, de façon à générer ainsi des forces centrifuges forçant le liquide à s'écouler à travers les ingrédients alimentaires, et, - la distribution du liquide, cette distribution comprenant une opération qui permet de compenser les pertes thermiques de l'extrait liquide dans l'unité d'infusion (2) et/ou l'unité de collecte (18).
Colantonio Jean-Luc
Jarisch Christian
Perentes Alexandre
Struzka Zbynek
Borden Ladner Gervais Llp
Nestec S.a.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1809930