A - Human Necessities – 23 – B
Patent
A - Human Necessities
23
B
A23B 7/153 (2006.01) A23B 7/16 (2006.01) A23L 1/00 (2006.01) A23L 1/212 (2006.01) A23L 3/34 (2006.01) A23L 3/3454 (2006.01) A23N 15/00 (2006.01) A23N 15/06 (2006.01) A23P 1/08 (2006.01) B05D 1/30 (2006.01)
Patent
CA 2738110
The present invention relates to a device for coating food products, the device (1) having a coating area (3) including: - a coating conveyor (11) provided to convey the food products in a longitudinal direction; - a device (13) for applying a coating composition onto the food products that are conveyed on the coating conveyor (11); characterized in that the coating conveyor (11) includes a frame (15), a plurality of rotary brushes (17) that are stationary in the longitudinal direction relative to the frame (15), and a motor assembly (19) for rotating the brushes (17) around respective transverse axes in relation to the frame (15), the brushes (17) being placed so as to together define a surface (21) for holding and conveying the food products and being provided to roll the food products during the application of the coating composition.
La présente invention concerne un dispositif d'enrobage de produits alimentaires, le dispositif (1) ayant une zone d'enrobage (3) comprenant : - un convoyeur d'enrobage (11) prévu pour entraîner les produits alimentaires selon une direction longitudinale; - un dispositif (13) d'application d'une composition d'enrobage sur les produits alimentaires entraînés sur le convoyeur d'enrobage (11); caractérisé en ce que le convoyeur d'enrobage (11) comprend un châssis (15), une pluralité de brosses rotatives (17) fixes selon la direction longitudinale par rapport au châssis (15), et un ensemble motorisé (19) d'entraînement des brosses (17) en rotation autour d'axes transversaux respectifs par rapport au châssis (15), les brosses (17) étant disposées de manière à définir ensemble une surface (21) de support et d'entraînement des produits alimentaires et étant prévues pour faire rouler les produits alimentaires pendant l'application de la composition d'enrobage.
Sardo Alberto
Sardo Stefano
Smart & Biggar
Xeda International
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1749459