Device for continually mixing a food paste including a...

Details Device for continually mixing a food paste including a... Device for continually mixing a food paste including a...

A - Human Necessities

21

C

A21C 1/00 (2006.01) A21D 8/00 (2006.01)

Patent

CA 2511848

L'invention concerne un dispositif de mélange en continu des ingrédients d'une pâte alimentaire à base de farine et d'eau, ledit dispositif comprenant une enceinte (1) définissant un espace de mélange (11) de section transversale circulaire, dans lequel un outil de mélange (2) comprenant au moins un bras (18) radial est monté en rotation autour d'un axe (A), et des moyens de motorisation (3) entraînant en rotation ledit outil, l'enceinte (1) comprenant au moins : - un orifice d'alimentation (14a) de l'espace (11) en ingrédients solides ; - un orifice d'alimentation (14b) de (espace (11) en liquide ; - un orifice d'évacuation (15) de la pâte mélangée, ledit orifice étant prévu dans la partie latérale de la périphérie de l'espace de mélange (11). L'invention concerne également un procédé de fabrication d'une pâte alimentaire prévoyant de mélanger les ingrédients au moyen d'un tel dispositif et une installation pour la mise en oeuvre d'un tel procédé.

Affiliated with

Also associated with

Rating

Device for continually mixing a food paste including a... does not yet have a rating. At this time, there are no reviews or comments for this patent.

If you have personal experience with Device for continually mixing a food paste including a..., we encourage you to share that experience with our LandOfFree.com community. Your opinion is very important and Device for continually mixing a food paste including a... will most certainly appreciate the feedback.

Rate now

Comments { 0 }

Profile ID: LFCA-PAI-O-2072109