A - Human Necessities – 47 – J
Patent
A - Human Necessities
47
J
A47J 43/07 (2006.01)
Patent
CA 2650243
The invention relates to a working unit (60, 160, 260) or a device (1, 1', 100) comprising a working unit of this type for processing foodstuffs. The working unit can be driven and made to rotate by means of a drive unit (10, 10') of said device. The working unit has at least two working elements that are situated on a working axis (A) and that act in the peripheral direction of said working axis (A). At least one of the working elements can be pivoted about the working axis (A) in relation to at least one additional working element within a restricted pivoting angle. The pivoting mobility of the blades, which are preferably interspaced and positioned axially one above the other, permits said blades to be brought into a common radial resting position in order to fill the container with the product to be cut, in such a way that practically the entire container volume is exposed and can be filled. The pivoting mobility of the second blade on the bearing axis allows the initial expenditure of energy to be significantly reduced in the start phase, as not all the blades are required to start cutting simultaneously.
L'invention concerne une unité de travail (60, 160, 260) ou un dispositif (1, 1', 100) comportant une telle unité de travail pour le traitement d'aliments. L'unité de travail peut être entraînée et mise en rotation au moyen d'une unité d'entraînement (10, 10') du dispositif. L'unité de travail présente au moins deux éléments de travail disposés sur un axe de travail (A) et agissant dans la direction périphérique de l'axe de travail (A). Au moins un des éléments de travail peut pivoter par rapport à au moins un autre élément de travail autour de l'axe de travail (A) dans un angle de pivotement limité. La mobilité de pivotement des lames permet d'une part d'amener les lames disposées axialement les unes au-dessus des autres, avec un certain écart, dans une position de repos radiale commune pour le remplissage du contenant à produit à couper, de telle manière que quasiment l'ensemble du volume du contenant est libre et remplissable. D'autre part, la mobilité de pivotement de la deuxième lame sur l'axe porteur permet de réduire considérablement la force nécessaire lors de la phase de démarrage du fait que le travail de coupe n'est pas démarré simultanément sur toutes les lames.
Gowling Lafleur Henderson Llp
Swizzzprozzz Ag
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1847089