C - Chemistry – Metallurgy – 14 – B
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
14
B
C14B 1/02 (2006.01) C14B 1/12 (2006.01) C14B 1/16 (2006.01) A22B 5/00 (2006.01) A22B 5/08 (2006.01)
Patent
CA 2372503
Équipement servant à séparer le lard et à écharner les peaux d'animaux gras en une seule opération. La peau est déposée sur la plaque à découper verticale et repliée par le centre avec le côté du lard vers l'extérieur. La peau et la plaque sont déplacées mécaniquement sous deux couteaux fixes disposés à angle de chaque côté de la plaque permettant la coupe du lard. Le lard ainsi coupé tombe dans des chutes dirigeant le lard à un système de convoyeur ne faisant pas partie de cette demande de brevet. La peau passe ensuite à un deuxième stade qui est l'écharnage afin de débarrasser la peau des chairs qui y adhèrent avant de la tanner. Le principe de l'écharneuse utilise deux vis en rotation disposées de chaque côté de la plaque. Les vis en rotation appliquent une pression contre la peau. Les vis possèdent sur la moitié de leur longueur, un filet avec un pas à droite et sur l'autre moitié un filet avec un pas à gauche. Le mouvement de rotation des vis comprimées contre la peau produit le raclage par l'entremise de ses filets. Les vis étant à l'intérieur d'un tuyau recouvrant le maximum de circonférence de la vis, la rotation agit comme un convoyeur et transporte les résidus enlevés de la peau vers les extrémités des vis pour être éliminés. La peau est retenue fermement à la plaque lors de la translation par une pince utilisant des contrepoids pour éviter tous glissements ou déplacements.
Na
Tremblay Paul-Armand Pat
LandOfFree
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