C - Chemistry – Metallurgy – 08 – B
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
08
B
C08B 30/00 (2006.01) A23L 1/0522 (2006.01) A61K 47/36 (2006.01) C08B 30/12 (2006.01) C08B 31/00 (2006.01) C09J 103/00 (2006.01) D21H 17/29 (2006.01)
Patent
CA 2323956
L'invention a pour objet un procédé de transformation de matières amylacées comprenant une étape de fluidification chimique et une étape de stabilisation, simultanée ou non, ces deux étapes étant menées en phase sèche et par mise en oeuvre respectivement : - d'un acide, minéral ou organique, permettant de fluidifier la matière amylacée à une valeur de fluidité dans l'eau (WF) au moins égale à 10, de préférence au moins égale à 45, et - d'un composé aldéhydique, en particulier d'un condensat entre un aldéhyde et un composé azoté, apte à stabiliser ladite matière amylacée. L'acide peut notamment consister en un acide fort, mis en oeuvre préférentiellement à un taux inférieur à 0,5 %, par exemple de l'ordre de 0,05 à 0,4 % (sec/sec). Le composé aldéhydique est également utilisé avantageusement à un taux inférieur à 1 %, par exemple de l'ordre de 0,01 à 0,95 % (sec/sec). Le procédé permet d'obtenir dans de courtes durées réactionnelles, par exemple comprises entre 2 minutes et 6 heures, des matières amylacées fortement fluidifiées (WF > 45) et hautement stabilisées (indice S < 3, 5).
Dreux Jean-Louis
Fuertes Patrick
Lambin Anne
Fetherstonhaugh & Co.
Roquette Freres
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1968004