Dual fan convection performance divider

F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons – 24 – C

Patent

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Details

F24C 15/32 (2006.01)

Patent

CA 2730932

An oven includes an interior cavity and a convection heating system for developing a flow of heated air within the interior cavity. The convection heating system includes a plurality of fans to provide a plurality of airflows, and a single convection heating element for heating the plurality of airflows. A shroud is arranged in covering relationship over the convec-tion heating system and includes at least one intake aperture, and a plurality of exhaust apertures for dis-charging air from the plurality of fans back into the in-terior cavity. A baffle is located within the shroud and generally between adjacent ones of the plurality of fans. The baffle inhibits mixture of the airflows of each of the fans within the shroud. In one example, a first fan provides a first airflow, a second fan providing a second airflow, and the baffle inhibits mixture of the first and second airflows within shroud.

L'invention concerne un four, comprenant une cavité intérieure et un système de chauffage par convection pour créer un écoulement d'air chaud à l'intérieur de la cavité intérieure. Le système de chauffage par convection comprend une pluralité de ventilateurs pour créer une pluralité d'écoulements d'air, et un seul élément de chauffage par convection pour chauffer la pluralité d'écoulements d'air. Une enveloppe de protection est agencée dans une relation de recouvrement au-dessus du système de chauffage par convection et comporte au moins une ouverture d'admission et une pluralité d'ouvertures d'échappement pour décharger l'air en provenance de la pluralité de ventilateurs et le renvoyer dans la cavité intérieure. Un déflecteur est installé à l'intérieur de l'enveloppe de protection et d'une manière générale entre des ventilateurs voisins de la pluralité de ventilateurs. Le déflecteur empêche le mélange des écoulements d'air de chacun des ventilateurs à l'intérieur de l'enveloppe de protection. Dans un exemple, un premier ventilateur fournit un premier écoulement d'air, un deuxième ventilateur fournit un deuxième écoulement d'air, et le déflecteur empêche le mélange des premier et deuxième écoulements d'air à l'intérieur de l'enveloppe de protection.

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