Dual-ovenable food packaging

B - Operations – Transporting – 65 – B

Patent

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Details

B65B 11/52 (2006.01) B65B 51/10 (2006.01) B65D 81/34 (2006.01)

Patent

CA 2671707

A dual-ovenable food packaging may comprise: a heat-resistant tray; a non-venting plastic film overwrap; and a food items. A method for packaging food may comprise the steps: disposing a food item in a heat-resistant tray; overwrapping the tray and food item with a non-venting plastic film overwrap; and vacuum sealing the non- venting plastic film overwrap around the heat-resistant tray and food item. A method for cooking a food item may comprise the steps: disposing a food item in a heat-resistant tray; overwrapping the tray and food item with a plastic film; vacuum sealing the plastic film around the heat-resistant tray and food item to create a sealed packaging; and heating the sealed packaging with a heating device.

Conditionnement alimentaire pour four à micro-ondes ou traditionnel pouvant comprendre : une barquette thermorésistante ; une enveloppe en film plastique étanche ; et une denrée alimentaire. Un procédé de conditionnement d'une denrée alimentaire peut comprendre les étapes consistant à : disposer une denrée alimentaire dans une barquette thermorésistante ; envelopper la barquette et la denrée alimentaire avec une enveloppe en film plastique étanche ; et sceller sous vide l'enveloppe en film plastique étanche autour de la barquette thermorésistante et de la denrée alimentaire. Un procédé de cuisson d'une denrée alimentaire peut comprendre les étapes consistant à : disposer une denrée alimentaire dans une barquette thermorésistante ; envelopper d'un film plastique la barquette et la denrée alimentaire ; sceller le film plastique sous vide autour de la barquette thermorésistante et de la denrée alimentaire de façon à obtenir un conditionnement scellé ; puis faire chauffer le conditionnement scellé avec un dispositif de chauffage.

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