B - Operations – Transporting – 02 – C
Patent
B - Operations, Transporting
02
C
B02C 19/18 (2006.01) A23N 1/00 (2006.01) B01J 19/08 (2006.01)
Patent
CA 2460569
An electroporation reactor for continuously processing products such as agricultural products and animal products in the form of pieces. A drum (7) with catch elements (5) on the outer covering surface thereof rotates in a process fluid, mainly water, which is retained in a chamber, and transports the items to be processed, said items being fed through an inlet. The process or harvest products are then degassed by immersion until they proceed as far as the actual processing zone where they are exposed to high intensity electric fields during a short period of time, so that the potential difference which is necessary for the poration on the cell walls of the process items can act on the longer cell axis. When the processed items are further transported, they are lifted up out of the reactor by a rake (14) and guided onto a discharge chute (15).
L'invention concerne un réacteur d'électroporation permettant le traitement en continu de produits en morceaux, tels que des produits agricoles et d'origine animale. A cet effet, un tambour (7), présentant une enveloppe extérieure pourvue de doigts d'entraînement (5), effectue un mouvement de rotation dans un fluide de traitement, le plus souvent de l'eau, retenu dans une chambre et entraîne le produit à traiter, introduit par une ouverture. Le produit de traitement ou de récolte est d'abord dégazé lors de l'immersion, puis transporté ultérieurement jusqu'à la zone de traitement véritable, où il est exposé à des champs électriques temporaires de forte intensité, de sorte que la différence de potentiel nécessaire à la poration au niveau des parois cellulaires du produit à traiter peut agir le long de l'axe cellulaire longitudinal. Lors de son transport ultérieur, le produit traité est ensuite refoulé du réacteur par une grille (14) et dirigé vers une glissière d'évacuation (15).
Kern Martin
Schultheiss Christoph
Forschungszentrum Karlsruhe Gmbh
Kea-Tec Gmbh
Oldham Edward H.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1491586