A - Human Necessities – 21 – C
Patent
A - Human Necessities
21
C
A21C 11/16 (2006.01) A21C 11/10 (2006.01) A23P 1/08 (2006.01) A23P 1/12 (2006.01)
Patent
CA 2460401
A die and cutter assembly (1) for an extruder for producing an extruded food piece containing a filling includes an elongated annular extrusion member (9). A filling tube (20) extends into the elongated annular extrusion member (9). A tube extension (24) is formed on the filling tube (20) substantially at a right angle thereto and located within the extension (22) of the elongated annular extrusion member (9). In addition, an extrusion die (13) is formed on the extension (22) of the elongated annular extrusion member (9) and a cutter member (14) having an opened driveable end (15), an elongated cutter wall (16), and an opened cutter end (17) with a cutting surface (18) for cutting extrudate to a desired length as the extrudate exits the die (13) is disposed at least partially over and reciprocally slideable on the extrusion wall (10) and operably connectable at the driveable end (15) to a drive device for reciprocatably sliding the cutter member (14) over and away from the extrusion die (13).
L'invention porte sur un ensemble filière et cutter (1) d'extrudeuse destiné à produire un morceau de denrée alimentaire extrudé contenant une charge, cet ensemble comprenant un élément d'extrusion allongé annulaire (9). Un tube de remplissage (20) s'étend dans l'élément d'extrusion précité (9), une extension (24) étant formée sur le tube de remplissage (20) pratiquement à angle droit par rapport à celui-ci et est logée dans l'extension (22) de l'élément d'extrusion (9). Une filière d'extrusion (13) est formée sur l'extension (22) de l'élément d'extrusion (9) et un cutter (14), pourvu d'une extrémité ouverte pouvant être entraînée (15), d'une paroi allongée (16) et d'une autre extrémité ouverte (17) dont la surface de découpe (18) permet de découper l'extrudat à une longueur désirée au moment où il sort de la filière (13), est placé au moins partiellement sur la paroi d'extrusion (10) sur laquelle il peut se déplacer par va-et-vient et peut être raccordé de manière fonctionnelle au niveau de l'extrémité (15) à un dispositif d'entraînement de sorte que le cutter (14) coulisse par va-et-vient sur la filière d'extrusion (13).
Kerry Inc.
Norton Rose Or S.e.n.c.r.l. S.r.l./llp
LandOfFree
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