A - Human Necessities – 21 – C
Patent
A - Human Necessities
21
C
A21C 11/16 (2006.01) A23L 1/317 (2006.01) A23P 1/12 (2006.01)
Patent
CA 2217732
A dough extruder (10) has a die set (30) with an inner die (54) and an outer die (64). The inner die (54) is formed in a desired shape (61 ) that represents an item of interest, such as an animal, toy, or other identifiable object, and the outer die (64) has an opening surrounding the inner die (54). Dough is extruded through each of the dies (54, 64) simultaneously. The dough for the inner die (54) has different indicia, such as color or other visually identifiable characteristic, from the dough extruded through the outer die (64). A sizing housing (66) is positioned downstream from the dies (54, 64) and smoothly changes in cross-sectional size in direction away from the dies (54, 64) to permit the dough to flow such that streamlines remain parallel as the sizing housing (66) changes in size, to accurately retain the center cross-sectional shape of the extruded dough as formed by the inner die (54). Preferably, as disclosed, the sizing housing (66) is cone-shaped to reduce the extruded dough cross-sectional area.
La présente invention concerne une filière à pâte (10) comportant un ensemble de filières (30) comprenant une filière intérieure (54) et une filière extérieure (64). La filière intérieure (54) présente une forme spécifique (61) représentant un objet considéré tel qu'un animal, un jouet, ou tout autre objet caractéristique, l'orifice de la filière extérieure (64) entourant la filière intérieure (54). L'extrusion de la pâte se fait simultanément par les deux filières (54, 64). La pâte destinée à la filière intérieure (54) se différencie de la pâte extrudée au travers de la filière extérieure (64) par son aspect et notamment la couleur ou une autre caractéristique visuelle. La section d'un calibreur (66) situé en aval des filières (54, 64) change progressivement à partir des filières (54, 64) pour que la pâte puise s'écouler de façon que ses profils restent parallèles au fur et à mesure que la section du calibreur change. Cela permet de conserver avec précision la forme de la section centrale de la pâte extrudée réalisée par la filière intérieure (54). Selon l'invention, le calibreur (66) est de préférence de forme conique de façon à réduire la superficie de la section de la pâte extrudée.
Deeth Williams Wall Llp
General Mills Marketing Inc.
The Pillsbury Company
LandOfFree
Extrusion die for dough does not yet have a rating. At this time, there are no reviews or comments for this patent.
If you have personal experience with Extrusion die for dough, we encourage you to share that experience with our LandOfFree.com community. Your opinion is very important and Extrusion die for dough will most certainly appreciate the feedback.
Profile ID: LFCA-PAI-O-1946843