Factors that bind intestinal toxins

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A - Human Necessities

61

K

A61K 31/353 (2006.01) A01N 43/16 (2006.01) A61P 31/04 (2006.01) G01N 33/569 (2006.01) A61K 35/78 (2000.01)

Patent

CA 2498225

Methods for neutralizing bacterial toxins such as Shiga toxins and cholera toxins are disclosed. In a particular embodiment, a method is provided for treating a subject suffering from an infection caused by an Stx-producing organism by administering a therapeutically effective amount of a hop bract tannin obtained from Humulus lupulus. Also provided are methods for isolating polyphenolic compounds that bind Stx molecules, and methods for detecting the presence of Stx molecules in a biological sample. In a disclosed embodiment, a subject infected with a Shiga toxin-producing E. coli strain is treated by enterically administering a high molecular weight fraction of hop bract extract to the subject.

La présente invention a trait à des procédés de neutralisation de toxines bactériennes telles que des toxines Shiga et des toxines de choléra. Dans un mode de réalisation particulier, l'invention a trait à un procédé destiné au traitement d'un sujet souffrant d'une infection provoquée par un organisme de production de Stx par l'administration d'une quantité thérapeutiquement efficace d'un tannin de bractée de houblon dérivé de Humulus lupulus. L'invention a également trait à des composés permettant l'isolement de composés de liaison à des molécules Stx, et des procédés permettant la détection de la présence de molécules Stx dans un échantillon biologique. Dans un mode de réalisation de l'invention, un sujet infecté d'une souche E.coli de production de Stx est traité par l'administration entérique d'une fraction de poids moléculaire élevé d'un extrait de bractée de houblon au sujet.

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