A - Human Necessities – 23 – D
Patent
A - Human Necessities
23
D
A23D 7/005 (2006.01) A23D 7/015 (2006.01) A23D 9/007 (2006.01) A23L 1/24 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01) A23L 1/302 (2006.01) C11C 3/10 (2006.01)
Patent
CA 2222771
The invention concerns a fat based food product comprising natural fat components which have a blood cholesterol lowering effect in amounts sufficient to obtain a blood cholesterol lowering effect if the food product is used according to the common needs and customs of the consumer, wherein at least one compound of tocotrienol, oryzanol and phytosterol is present, and preferably at least one compound of oryzanol and phytosterol. In a further preferred embodiment the fat in the product comprises at least 30 wt.%, preferably at least 45 wt.% of pufa-triglycerides. By the regular consumption of the now found fat based food products a positive contribution to health in general, and in particular to the lowering of the blood cholesterol level can be found.
L'invention concerne un produit alimentaire à base de graisses, qui comprend des constituants de graisses naturelles qui abaissent le taux de cholestérol dans le sang dans une mesure suffisante pour parvenir à un abaissement du taux de cholestérol dans le sang lorsque ledit produit alimentaire est utilisé en fonction des habitudes et des besoins courants du consommateur. Les graisses contenues dans le produit alimentaire comprennent au moins un composé du groupe tocotriénol, oryzanol et phytostérol, et de préférence, au moins un composé du groupe oryzanol et phytostérol. Dans un autre mode de réalisation préféré, les graisses contenues dans le produit alimentaire comprennent au moins 30 % en poids, de préférence au moins 45 % en poids de pufa-triglycérides. La consommation régulière de ces nouveaux produits à base de graisses participe de manière générale à un bon état de santé, notamment par abaissement du taux de cholestérol dans le sang.
Plc Unilever
Ridout & Maybee Llp
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1916415