C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
N
C12N 15/53 (2006.01) A01H 1/00 (2006.01) A01H 1/06 (2006.01) A01H 5/10 (2006.01) C07C 53/126 (2006.01) C07C 57/03 (2006.01) C12N 9/02 (2006.01) C12N 15/00 (2006.01) C12N 15/82 (2006.01)
Patent
CA 2293810
Seeds, plants and oils are provided having high oleic acid; low linoleic acid; and low linoleic acid plus linolenic acid; and advantageous functional or nutritional properties. Plants are disclosed that contain a mutation in a delta-12 or delta-15 fatty acid desaturase gene. Preferred plants are rapeseed and sunflower plants. Plants carrying such mutant genes have altered fatty acid composition in seeds. In one embodiment, a plant contains a mutation in a region having the conserved motif His-Xaa-Xaa-Xaa-His, found in delta-12 and delta-15 fatty acid desaturases. A preferred motif has the sequence His-Glu-Cys-Gly- His. A preferred mutation in this motif has the amino acid sequence His-Lys-Cys-Gly-His. Nucleic acid fragments are disclosed that comprise a mutant delta-12 or delta-15 fatty acid desaturase gene sequence.
La présente invention concerne des graines, des plantes et des huiles présentant une teneur élevée en acide oléique; une faible teneur en acide linoléique; une faible teneur en acide linoléique plus un acide linolénique; et des propriétés fonctionnelles ou alimentaires avantageuses. L'invention concerne des plantes présentant une mutation dans un gène à désaturases d'acide gras delta-12 ou delta-15. Les plantes sont, de préférence, du colza et du tournesol. Les plantes porteuses de tels gènes mutants présentent, dans leurs graines, une composition d'acide gras modifié. Selon un mode de réalisation, la plante présente une mutation dans une région comportant le motif conservé His-Xaa-Xaa-Xaa-His, rencontré dans les désaturases d'acide gras delta-12 et delta-15. Un motif préféré comporte la séquence His-Glu-Cys-Gly-His. Une mutation préférée de ce motif comporte la séquence d'acides aminés His-Lys-Cys-Gly-His. L'invention concerne, en outre, des fragments d'acide nucléique renfermant une séquence mutante de gènes à désaturases d'acide gras delta-12 ou delta-15.
Debonte Lorin R.
Fan Zhegong
Miao Guo-Hua
Shorrosh Basil S.
Cargill Incorporated
Sim & Mcburney
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-2082071