C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
N
C12N 9/10 (2006.01) C12N 5/10 (2006.01) C12N 15/63 (2006.01)
Patent
CA 2651137
The present invention provides fatty acid synthetases which are responsible for novel fatty acid synthesis, polynucleotides which encode such fatty acid synthetases (e.g., a polynucleotide comprising (a) a polynucleotide consisting of the nucleotide sequence of Positions 1 to 12486 of SEQ ID NO: 1, or (b) a polynucleotide which hybridizes under stringent conditions to a polynucleotide comprising a nucleotide sequence complementary to the nucleotide sequence of Positions 1 to 12486 of SEQ ID NO: 1, and which encodes a protein having a fatty acid synthetase activity), expression vectors and transformants comprising such polynucleotides, methods for producing food and other products using such transformants, food products produced by such methods, and methods for assessing and selecting lipid-producing test fungi.
La présente invention concerne des synthétases d'acides gras responsables d'une nouvelle synthèse d'acides gras, des polynucléotides codant pour ces synthétases d'acides gras (par ex., un polynucléotide comprenant (a) un polynucléotide constitué de la séquence nucléotidique des positions 1 à 12486 de SEQ ID NO: 1, ou (b) un polynucléotide qui s'hybride, dans des conditions stringentes, à un polynucléotide renfermant une séquence nucléotidique complémentaire de la séquence nucléotidique des positions 1 à 12486 de SEQ ID NO: 1, et qui code pour une protéine présentant une activité synthétase d'acides gras), des vecteurs d'expression et des transformants comprenant ces polynucléotides, des procédés de production de produits alimentaires et d'autres produits au moyen de ces transformants, des produits alimentaires produits au moyen de ces procédés ainsi que des procédés destinés à évaluer et sélectionner des champignons d'essai producteurs de lipides.
Fetherstonhaugh & Co.
Suntory Holdings Limited
Suntory Limited
LandOfFree
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