F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons – 25 – D
Patent
F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons
25
D
F25D 13/06 (2006.01) F25D 3/11 (2006.01) F25D 3/12 (2006.01) F25D 17/02 (2006.01) F25D 25/04 (2006.01)
Patent
CA 2495801
Food products are frozen or cooled within a housing chamber (20) defined by side walls (23, 24) between an ceiling (21) and floor (22) and having a cryogen supply, a food products conveyor (38) extending into the chamber disposed between the ceiling and floor, by transporting the food products on the conveyor, the chamber containing at least one impingement hood (10) disposed above the conveyor; the impingement hood including a shell (42) including a top (43), opposed edges (44, 45, 46, 47) and opposed side walls (48, 49, 50, 51) supporting an impinger (13) containing openings. Gas and solid or liquid cryogen are mixed within the impingement jets (11) of the mixture are directed through an impingement plate (60) onto the food products transported on the conveyor.
Les produits alimentaires sont congelés ou refroidis dans la chambre d'un logement (20) délimitée par des parois latérales (23, 24), entre le plafond (21) et le plancher (22). Cette chambre comprend une alimentation cryogénique ainsi qu'un transporteur de produits alimentaires (38) placé le long de sa structure, entre le plafond et la plancher. Les produits alimentaires sont acheminés sur le transporteur. La chambre comporte au moins une hotte de contact (10) qui surmonte le transporteur. Cette hotte comprend une enveloppe (42) dotée d'un sommet (43), de bords opposés (44, 45, 46, 47) ainsi que de parois latérales opposées (48, 49, 50, 51) qui soutiennent un séparateur à impact (13) pourvu d'orifices. Le gaz est mélangé au cryogène solide ou liquide dans la hotte de contact ; ce mélange étant ensuite conduit au séparateur à impact. Les jets d'impact (11) du mélange traversent une plaque de contact (60) pour percuter les produits alimentaires acheminés par le transporteur.
Boyles D. Scott
Mccormick Stephen A.
Muscato Robert
Newman Michael D.
Gowling Lafleur Henderson Llp
Linde Llc
The Boc Group Inc.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1617037