C - Chemistry – Metallurgy – 12 – Q
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
Q
C12Q 1/04 (2006.01) C12M 1/34 (2006.01)
Patent
CA 2590091
A sensor for detecting a presence of bacteria in a perishable food includes a pH sensitive solution of bromothymol blue and methyl red mixed with an alkaline resulting in a pH value and a generally green color changing to a generally orange color responsive to exposure to a concentration of carbon dioxide. The solution is packaged in a gas permeable container using a TPX (PMP) thin film that allows an effective diffusion of carbon dioxide through the container. The pH level drops when acidic carbon dioxide comes into contact with the solution resulting from a formation of carbonic acid, making the solution an indicator of carbon dioxide concentration, and thus an indication of bacterial growth.
L'invention concerne un capteur permettant de détecter la présence de bactéries dans un aliment périssable. Ledit capteur comprend une solution sensible au pH de bleu de bromothymol et de rouge de méthyle mélangée à un alcalin donnant une valeur de pH et une couleur généralement verte virant vers une couleur généralement orange en réaction à l'exposition à une concentration de dioxyde de carbone. La solution est conditionnée dans un contenant perméable au gaz faisant appel à un film mince de TPX (PMP) qui permet une diffusion efficace de dioxyde de carbone à travers le contenant. Le niveau de pH chute, lorsque du dioxyde de carbone acide vient en contact avec la solution, à la suite de la formation d'acide carbonique, faisant de la solution un indicateur de concentration de dioxyde de carbone, et par conséquent, un indicateur de croissance bactérienne.
Freshcert Llc
Macrae & Co.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-2000819