C - Chemistry – Metallurgy – 12 – M
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
M
C12M 1/26 (2006.01)
Patent
CA 2586932
The present invention provides novel methods and devices for detection of pathogens or other microbes in an analyzed sample (e.g., food, industrial, pharmaceutical, botanical, environmental, etc., sample). The inventive methods and devices provide for increasing the power of detection for pathogens on food surfaces, comprising increasing the number of independent, discrete samples taken during the sampling procedure. The inventive sampling device reduces sampling costs by minimizing time, material and product loss relative to prior art sampling techniques. In particular aspects, a novel surface sampling device for bulk solid foods is provided that operates to remove (e.g., shave) small pieces from contacted product (e.g., product pieces). The device comprises a sampling mechanism having utility to remove samples (e.g., cut slivers from) larger pieces of food or other sample materials. In particular embodiments, the device comprises a primary shaft member (e.g., cylindrical stainless steel), and a shaving means.
La présente invention concerne de nouveaux procédés et de nouveaux dispositifs de détection de pathogène et d'autres microbes dans un échantillon analysé (par exemple alimentaire, industriel, pharmaceutique, botanique, environnemental, etc.). Les procédés et les dispositifs de cette invention permettent d'augmenter la puissance de détection de pathogènes sur des surfaces d'aliment, consistant à augmenter le nombre d'échantillons discrets et indépendants pris pendant la procédure d'échantillonnage. Le dispositif d'échantillonnages de l'invention réduit les coûts d'échantillonnage en minimisant le temps, la perte de matériaux et de produits par rapport aux techniques d'échantillonnage antérieures. Dans des aspects particuliers, la présente invention concerne un nouveau dispositif d'échantillonnage de surface pour aliments solides qui fonctionne de façon à retirer de petits morceaux (par exemple émincés) du produit en contact (par exemple des morceaux de produits). Ce dispositif comprend un mécanisme d'échantillonnage qui convient pour retirer des échantillons (par exemple des foies coupés) de gros morceau d'aliments ou d'autres matériaux d'échantillons. Dans des modes de réalisation particulier, le dispositif comprend un arbre principal (par exemple en acier inoxydable cylindrique) et un appareil à émincer.
Institute For Environmental Health Inc.
Smart & Biggar
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1466890