B - Operations – Transporting – 65 – G
Patent
B - Operations, Transporting
65
G
B65G 37/00 (2006.01) A47F 10/06 (2006.01) B65G 47/57 (2006.01)
Patent
CA 2702127
A food transport system and method are provided for transporting a packaged food item from one floor of a restaurant, such as a cooking or preparation floor, to another floor of the restaurant, such as a serving or dining floor. The food transport system includes a conveyor that transports a food-item supporting carrier along a closed-loop pathway. The carrier includes a rack with a plurality of spaced-apart food- item support members. On an upward portion of the pathway, the carrier passes a pick up station having a pick-up rack with a plurality of spaced-apart food-item support members, the carrier support members passing between the pick-up support members to pick up the food item. On a downward portion of the pathway, the carrier rack passes through a drop-off rack in a similar manner, thus depositing the food item on the drop- off rack.
L'invention porte sur un système et sur un procédé de transport d'aliment, permettant de transporter un article alimentaire emballé d'un étage d'un restaurant, tel qu'un étage de préparation ou de cuisine, à un autre étage du restaurant, tel qu'un étage de salle à manger ou de service. Le système de transport d'aliment comprend un convoyeur qui transporte un support portant un article alimentaire le long d'un parcours en boucle fermée. Le support comprend un casier avec une pluralité d'éléments de support d'article alimentaire espacés les uns des autres. Sur une partie montante du parcours, le support passe une station de récupération ayant un casier de récupération avec une pluralité d'éléments de support d'article alimentaire espacés les uns des autres, les éléments de support du support passant entre les éléments de support de récupération pour récupérer l'article alimentaire. Sur une partie descendante du parcours, le casier de support passe à travers un casier de livraison de manière similaire, déposant ainsi l'article alimentaire dans le casier de livraison.
Ellerth Ken
Walker Gavin
Borden Ladner Gervais Llp
Restaurant Technology Inc.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-2009654