C - Chemistry – Metallurgy – 11 – B
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
11
B
C11B 7/00 (2006.01) C08F 8/14 (2006.01) C08F 216/02 (2006.01) C08F 222/08 (2006.01)
Patent
CA 2168238
Process for triglyceride oil fractionation using a crystallisation modifying substance which is i) a copolymer having subunits A and B of which subunit A is derived from maleic acid or itaconic acid and subunit B is derived from vinyl alcohol alkyl substituted vinyl alcohol, acrylic acid or styrene, A and B being present in a ratio of 10:1 to 1:10, where 5-100 % of the maleic acid or itaconic acid subunits are connected to unbranched (C8-C24) alkyl chains and where 0-100 % of the vinyl alcohol or alkyl substituted vinyl alcohol or acrylic acid subunits are connected to unbranched (C1-C8)-alkyl chains and where ii) inulin or phlein of which 5-100 % of the hydroxyl groups on the fructose subunits are connected to (C8-C24) unbranched alkyl chains and 0-95 % of the hydroxyl groups have been esterified with a (C1-C8)-alkyl containing fatty acid, preferably acetic acid.
Procédé de fractionnement d'huiles triglycéridiques au moyen d'une substance modifiant la cristallisation, à savoir (i) un copolymère ayant des sous-unités A et B dont la sous-unité A est dérivée de l'acice maléique ou de l'acide itaconique tandis que la sous-unité B est dérivée d'un alcool vinylique, d'un alcool vinylique substitué par alkyle, d'acide acrylique ou de styrène, A et B étant présentes selon un rapport compris entre 10:1 et 1:10, de 5 à 100 % des sous-unités de l'acide maléique ou itaconique étant reliées à des chaînes alkyles C8-24 non ramifiées, et de 0 à 100 % des sous-unités d'alcool vinylique, d'alcool vinylique substitué par alkyle ou d'acide acrylique étant reliées à des chaînes alkyles C1-18 non ramifiées, et (ii) l'inuline ou la phléine dont 5 à 100 % des groupes hydroxyles sur les sous-unités de fructose sont reliés à des chaînes alkyles C8-24 non ramifiées, et de 0 à 95 % des groupes hydroxyles sont estérifiés par un acide gras renfermant un alkyle C1-8, de préférence l'acide acétique.
Cebula Deryck Jozef
Smith Paul Raymond
Van Den Kommer Marcelle
Visser Adrianus
Winkel Cornelis
Plc Unilever
Ridout & Maybee Llp
LandOfFree
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