Fumonisin detoxification compositions and methods

Details Fumonisin detoxification compositions and methods Fumonisin detoxification compositions and methods

C - Chemistry, Metallurgy

12

N

C12N 15/55 (2006.01) A01N 63/00 (2006.01) C12N 9/00 (2006.01) C12N 9/16 (2006.01) C12N 9/18 (2006.01) C12N 15/65 (2006.01) C12N 15/82 (2006.01) C12Q 1/44 (2006.01) C12Q 1/68 (2006.01)

Patent

CA 2296087

Methods for identifying organisms capable of degrading fumonisin. Fumonisin can be incorporated into culture medium for selection of organisms resistant to fumonisin and/or capable of growing on fumonisin as a sole carbon source. Using this method, several organisms have been identified. These organisms can be used to isolate the enzymes and the genes responsible for conferring fumonisin-resistance. The gene can be cloned and inserted into a suitable expression vector so that the protein can be further characterized. Additionally, the DNA encoding for fumonisin degrading enzymes can be used to transform plant cells normally susceptible to Fusarium or other toxin- producing fungus infections. Plants can be regenerated from the transformed plant cells. In this way, a transgenic plant can be produced with the capability of degrading fumonisin, as well as with the capability of producing the degrading enzymes. Methods for detoxification in grain, grain processing, silage, food crops and in animal feed and rumen microbes are also disclosed.

L'invention a pour objet des procédés d'identification d'organismes capables de décomposer les fumonisines. Les fumonisines peuvent être incorporées dans un milieu de culture pour opérer la sélection d'organismes qui leur sont résistants et/ou qui sont capables de croître sur elles comme unique source de carbone. Selon ce procédé, plusieurs organismes ont été identifiés. On peut utiliser ces organismes pour isoler l'enzyme et le gène conférant la résistance aux fumonisines. Le gène peut être cloné puis inséré dans un vecteur d'expression approprié, de sorte que la protéine puisse être caractérisée. En outre, on peut utiliser l'ADN codant pour les enzymes décomposant les fumonisines pour transformer les cellules végétales qui, en règle générale, sont vulnérables au Fusarium ou à d'autres infections fongiques génératrices de toxines. Les végétaux peuvent être régénérés à partir de cellules végétales transformées. De cette manière, on peut obtenir une plante transgénique capable de décomposer les fumonisines et de produire les enzymes de décomposition. L'invention porte également sur des procédés de détoxication utilisés avec des céréales, des cultures vivrières et des fourrages, dans le traitement et l'ensilage des céréales, ainsi que sur le traitement des microbes du rumen.

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