A - Human Necessities – 23 – K
Patent
A - Human Necessities
23
K
A23K 1/10 (2006.01) A23K 1/00 (2006.01) A23K 1/18 (2006.01)
Patent
CA 2390410
The present invention relates to gelled feed products, means for making said products and a method for manufacturing gelled feed products. The product comprises 80-98 weight% raw material of animal or marine origin pre-treated with KOH and/or NaOH, KHCO3, K2CO3, NaHCO3, Na2CO3, or (NH4)2CO3 and 0.5-5 weight% alginate or pectin, a calcium source standard feed ingredients and calcium. The product may contain 0-10 weight% fish meal or carbohydrates. Said means are raw material of animal or marine origin pre-treated with alkali giving said raw material a pH of 8- 12. The method comprises mixing raw materials of marine or animal origin, comprising offals, alginate or pectin, and a calcium source and standard feed ingredients, particulating said mixture into any useful geometrical shape, expose it to acid treatment in a bath. The raw material is pre-treated with alkali prior to addition of alginate or pectin. The resulting mixture is formed into desired shape and treated in an acid bath to form the gelled product. Preferably the acid bath is having a pH of 0.5-5.5 and the retention time in the bath is 30 seconds - 12 hours. The preferred acid is formic acid.
L'invention concerne des produits alimentaires gélifiés pour animaux, ainsi que les moyens et les procédés de fabrication desdits produits gélifiés. Ce produit comprend entre 80 et 98 % en poids de matière d'origine animale ou marine prétraitée avec KOH et/ou NaOH, KHCO3, K2CO3, NaHCO3, Na2CO3, ou (NH4)2CO3, et entre 0,5 et 5 % en poids d'alginate et de pectine, d'ingrédients alimentaires standards sources de calcium, et de calcium. Ce produit peut contenir entre 0 et 10 % en poids de farine de poisson ou des hydrocarbures. Lesdits moyens sont des matières brutes d'origine animale ou marine prétraitées avec des alcalins permettant d'obtenir lesdites matières brutes avec un pH compris entre 8 et 12. Ce procédé consiste à mélanger des matières brutes d'origine animale ou marine, contenant des abats, de l'alginate et de la pectine, avec des ingrédients alimentaires standards sources de calcium, et du calcium, à réduire ledit mélange en particules de forme géométrique utile, et à l'exposer à un traitement acide dans un bain. La matière brute est prétraitée avce des alcalins avant l'addition d'alginate ou de pectine. Le mélange résultant est formé dans la forme souhaitée et traité dans un bain d'acide afin de former le produit gélifié. De préférence, la bain d'acide présente un pH compris entre 0,5 et 5 et la durée de rétention dans le bain varie de 30 secondes à 12 heures. L'acide est de préférence de l'acide formique.
Baekken Oistein
Draget Kurt Ingar
Johnsen Freddy
Smidsrod Olav
Fetherstonhaugh & Co.
Gellyfeed As
Norsk Hydro Asa
LandOfFree
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