Grease removal system

E - Fixed Constructions – 03 – F

Patent

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Details

E03F 5/16 (2006.01) C02F 1/40 (2006.01) C02F 3/00 (2006.01)

Patent

CA 2519778

A grease removal system includes a solid interceptor fluidly coupled to a grease trap tank, which is fluidly coupled to a secondary tank. The secondary tank contains an enzyme solution which biodegrades the grease. The grease removal system may also include a solid interceptor fluidly coupled to a grease trap tank which is fluidly coupled to a replaceable container. Grease is diverted from the grease trap tank into the replaceable container and thereafter discarded. The grease removal system may include a grease trap tank utilizing a unique arrangement of grease baffles and solids baffles which work together to isolate grease within a single region of the grease trap tank for ease of disposal. Finally, the grease removal system includes two level sensors which detect the level of grease within the grease trap tank and, at the appropriate level direct the accumulated grease from the grease trap tank.

L'invention concerne un système de dégraissage qui comporte un intercepteur solide couplé fluidique à un réservoir à graisses lequel est couplé fluidique à un second réservoir. Ce dernier contient une solution enzymatique qui décompose les graisses. Ledit système de dégraissage peut également comporter un intercepteur solide couplé fluidique à un réservoir à graisses couplé à une cuve remplaçable. Les graisses sont déviées dudit réservoir vers la cuve remplaçable, puis rejetées. Le système de dégraissage peut en outre comporte un réservoir à graisses utilisant un dispositif unique de chicanes d'arrêt de graisses et de chicanes d'arrêt de solides qui coopèrent pour isoler les graisses dans une seule zone du réservoir à graisses, ce qui en facilite l'élimination. Enfin le système de dégraissage comporte deux capteurs de niveau qui détectent le niveau des graisses dans le réservoir à graisses et, une fois le niveau approprié atteint, orientent les graisses accumulées hors dudit réservoir à graisses.

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