H mutant alpha-amylase enzymes

Details H mutant alpha-amylase enzymes H mutant alpha-amylase enzymes

C - Chemistry, Metallurgy

12

N

C12N 15/56 (2006.01) A23K 1/00 (2006.01) A23K 1/165 (2006.01) C11D 3/386 (2006.01) C12N 9/28 (2006.01)

Patent

CA 2274806

An improved protein comprising an amino acid sequence which has been modified from a precursor amino acid sequence by the substitution or deletion of an amino acid residue which differs from a corresponding amino acid residue in a less stable but homologous protein, wherein said improved protein has improved properties compared to a protein corresponding to the precursor amino acid sequence.

L'invention concerne une protéine améliorée comportant une séquence d'acides aminés qui a été modifiée à partir d'une séquence précurseur d'acides aminés, par substitution ou délétion d'un résidu d'acide aminé qui diffère d'un résidu d'acide aminé correspondant d'une protéine moins stable, mais homologue. Dans cette invention, ladite protéine améliorée présente des propriétés améliorées par comparaison avec une protéine correspondant à la séquence précurseur d'acides aminés.

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