A - Human Necessities – 61 – K
Patent
A - Human Necessities
61
K
A61K 9/14 (2006.01) A23L 1/236 (2006.01) A61K 31/7016 (2006.01) A61K 47/00 (2006.01) A61K 47/04 (2006.01)
Patent
CA 2720493
The invention relates to a pulverulent crystalline maltitol composition, characterized in that it has a laser volume mean diameter between 10 and 150 µm; in that it has a maltitol content between 80 and 99.9% by weight; in that at least 50% by weight of its particles flow through a sieve having a cut-off threshold of 2000 µm according to a test A1; in that at least 35% by weight of its particles flow through a sieve having a cut-off threshold of 2000 µm according to a test A2; and in that it comprises from 0.1 to 20% by weight of at least one water-insoluble anti-caking agent, said anti-caking agent having a hygroscopicity, determined according to the test B, between 2.5 and 25%. This composition is not subject to caking, and finds applications in the food and pharmaceutical fields.
L'invention est relative à une composition pulvérulente de maltitol cristallisé caractérisée en ce qu'elle présente un diamètre moyen volumique laser compris entre 10 et 150 µm; en ce qu'elle présente une richesse en maltitol comprise entre 80 et 99,9 % en poids; en ce qu'au moins 50 % en poids de ses particules s'écoulent au travers d'un tamis de seuil de coupure de 2000 um selon un test A1; en ce qu'au moins 35 % en poids de ses particules s'écoulent au travers d'un tamis de seuil de coupure de 2000 um selon un test A2; et en ce qu'elle comprend de 0,1 à 20 % en poids d'au moins un agent antimottant insoluble dans l'eau, ledit agent antimottant présentant une hygroscopicité déterminée selon le test B comprise entre 2,5 et 25 %. Cette composition n'est pas sujette au mottage, et trouve des applications dans les domaines alimentaires et pharmaceutiques.
Lefevre Philippe
Lis Jose
Ribadeau-Dumas Guillaume
Goudreau Gage Dubuc
Roquette Freres
LandOfFree
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