High temperature venting bags

Details High temperature venting bags High temperature venting bags

B - Operations, Transporting

65

D

B65D 33/01 (2006.01)

Patent

CA 2632727

Provided are high temperature, venting food preparation bags used to package food products for storage, transportation, and preparation and methods for making and using the same. High temperature, venting food preparation bags are composed of a sealed end, an open end, at least one side wall composed of a first thermoplastic film having a vent, and a vent seal composed of a second thermoplastic film. The vent seal is fused to the sidewall via a non-adhesive seal thereby closing the vents. At elevated temperatures, the vent seal at least partially detaches from the side wall thereby opening the vents. Opening of the at least one vent is not dependent upon the accumulation of internal fluid or gaseous pressure, and is compatible with vacuum packaging techniques. Vented cooking techniques are provided that permit browning and crisping of beef and poultry without manipulating the food preparation bag during cooking.

L'invention concerne des sacs de préparation d'aliments avec ventilation à haute température, utilisés pour emballer des produits alimentaires à des fins de stockage, de transport et de préparation, ainsi que des procédés de fabrication et d'utilisation desdits sacs. Ces sacs de préparation d'aliments avec ventilation à haute température sont composés d'une extrémité scellée, d'une extrémité ouverte, d'au moins une paroi latérale composée d'un premier film thermoplastique muni d'un évent et d'un bouchon d'évent composé d'un deuxième film thermoplastique. Le bouchon d'évent est collé par fusion à la paroi latérale par l'intermédiaire d'un scellement non adhésif, fermant ainsi les évents. A des températures élevées, le bouchon d'évent se détache au moins partiellement de la paroi latérale, ouvrant ainsi les évents. L'ouverture du ou des évents n'est pas dépendante de l'accumulation de pression interne de fluide ou de gaz, et est compatible avec les techniques d'emballage sous vide. L'invention concerne également des techniques de cuisson avec ventilation qui permettent de faire rissoler et de rendre croustillants le bAEuf et la volaille sans manipuler le sac de préparation d'aliments pendant la cuisson.

Affiliated with

Also associated with

Rating

High temperature venting bags does not yet have a rating. At this time, there are no reviews or comments for this patent.

If you have personal experience with High temperature venting bags, we encourage you to share that experience with our LandOfFree.com community. Your opinion is very important and High temperature venting bags will most certainly appreciate the feedback.

Rate now

Comments { 0 }

Profile ID: LFCA-PAI-O-1367058