A - Human Necessities – 23 – K
Patent
A - Human Necessities
23
K
A23K 1/165 (2006.01) A23K 1/00 (2006.01) A23K 1/10 (2006.01) A23K 1/14 (2006.01) A23K 1/18 (2006.01)
Patent
CA 2447295
A fish, krill or fish by-product hydrolysate is added to canola meal or like cereal. Phytase enzymes are added to the liquid material with the pH and temperature of the mixture being held at optimum for the phytase enzymes. The mixture is stirred for a predetermined time period to incubate the mixture under the desired pH and temperature conditions. Thereafter, the mixture is acid stabilised for storage and may further be dried or co-dried with other feed ingredients. The phytic acid in the canola meal is transformed and releases the previously bound phosphorous. The quantity of phytic acid in the canola meal is reduced significantly thereby reducing the antinutritional factors in the cereal. The benefits include a reduction of the phosphate necessary to be added as a supplement to the diet and an increase in protein absorption by the fish or animal. Further, less phytate bound phosphorous is added to the environment. Other enzymes and cereals having similar utility are contemplated.
L'invention concerne un hydrolysat de poissons, krills ou sous-produits de poissons additionné à un tourteau de canola ou une céréale analogue. Des phytases enzymes sont ajoutées au produit liquide, le pH et la température du mélange étant maintenus à une valeur optimale pour les phytases enzymes. Ce mélange est agité pendant un certain temps pour incuber dans les conditions de pH et de température souhaitées. Le mélange est ensuite stabilisé par acide pour stockage puis éventuellement séché ou séché simultanément avec d'autres ingrédients alimentaires. L'acide phytique du tourteau de canola subit une transformation et libère le composé phosphoreux précédemment lié. La réduction significative de la quantité d'acide phytique contenu dans le tourteau de canola permet d'atténuer les facteurs antinutritionnels de la céréale. Les avantages de l'invention comprennent la réduction de la quantité de phosphate nécessaire devant être ajoutée comme complément au régime alimentaire, et l'augmentation de l'absorption des protéines par le poisson ou l'animal. Par ailleurs, un composé phosphoreux lié avec moins de phytate est ajouté à l'environnement. Par ailleurs, l'invention concerne d'autres enzymes et céréales ayant la même utilité.
Aloise Pedro
Saxby David J.
Biozyme Systems Inc.
John Russell Uren Law Corporation In Trust
Uren John Russell
LandOfFree
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