A - Human Necessities – 23 – P
Patent
A - Human Necessities
23
P
A23P 1/08 (2006.01)
Patent
CA 2496604
A breading machine has first and second combination battering/breading units positioned in close proximity to each other. Certain features of the invention have utility with machines having only a single battering/breading unit. Each of the combination units has a battering unit for applying a fluent batter to a food product. The battering unit includes a batter reservoir and a battering unit conveyor system for delivering food products from said batter reservoir to a battering unit conveyor discharge section that propels the food product from the battering unit. The combination units also include a breading unit for receiving food product from an associated battering unit. The breading unit includes a breading reservoir and breading unit conveyor system for applying particulate breading to the food product at a breading station by moving breading material from the breading material reservoir and food product coated with the batter to the breading station. A drive motor is coupled through respective first and second transmissions to provide motive power to the conveyors systems of each of the first and second combination battering/breading units for moving food products simultaneously through the combination battering/breading units.
L'invention concerne une machine à paner qui possède des première et deuxième unités pour enrober/paner combinées placées à proximité l'une de l'autre. Certaines caractéristiques de cette invention présentent une utilité avec des machines ne possédant qu'une unique unité pour enrober/paner. Chacune de ces unités combinées possède une unité pour enrober destinée à appliquer un enrobage coulant à un produit alimentaire. L'unité pour enrober comprend un réservoir d'enrobage et un système transporteur d'unité pour enrober destiné à transporter des produits alimentaires du réservoir d'enrobage à une section d'évacuation du transporteur d'unité pour enrober qui propulse le produit alimentaire à partir de l'unité pour enrober. Les unités combinées comprennent également une unité pour paner destinée à recevoir un produit alimentaire d'une unité pour enrober associée. L'unité pour paner comprend un réservoir de panure et un système transporteur d'unité pour paner destiné à appliquer de la panure particulaire au produit alimentaire au niveau d'une station pour paner par déplacement du matériau de panure du réservoir de matériau de panure et le produit alimentaire recouvert de l'enrobage vers la station pour paner. Un moteur d'entraînement est couplé à travers des première et deuxième transmissions respectives pour fournir de l'énergie motrice aux systèmes transporteurs de chacune des première et deuxième unités pour enrober/paner combinées pour déplacer des produits alimentaires simultanément à travers les unités pour enrober/paner combinées.
Bettcher Lane
Muniga Scott M.
Whited Jeffrey A.
Bettcher Industries Inc.
Ridout & Maybee Llp
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1897364