Improved drive system for shrimp peeling apparatus

A - Human Necessities – 22 – C

Patent

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A22C 29/02 (2006.01)

Patent

CA 2308399

An improved drive system for a shrimp peeling apparatus (10) includes a support frame (11) with a first (25) and a second (26) plurality of rollers mounted thereon. One of the plurality of rollers have rollers (25) that are of a larger diameter than the other rollers (26). The drive mechanism includes a computer controlled motor (61) that engages a cylindrically-shaped shaft (31) of each roller and a drive mechanism that engages the cylindrically-shaped end portion. The motor drive (61) can be a computer controlled vector motor that can vary the rotation angular movement of each roller during each stroke. This enables variations in angular rotation and rotation speed depending upon the type and grade of shrimp. This configuration also enables each roller to constantly "advance" by changing the degree of angular rotation of each roller at each stroke, gradually presenting a different wear surface (37) to the shrimp and prolonging roller life.

La présente invention concerne un ensemble moteur amélioré conçu pour une décortiqueuse à crevettes (10). Il comprend un châssis support (11) sur lequel sont montées une première (25) et une deuxième (26) pluralité de rouleaux. L'une de ces pluralités de rouleaux comporte des rouleaux (25) d'un diamètre supérieur aux autres rouleaux (26). Cet ensemble moteur comporte, d'une part un moteur (61), commandé par ordinateur, et en prise sur un arbre cylindrique (31) pour chaque rouleau, et d'autre part un mécanisme d'entraînement en prise sur la partie d'extrémité cylindrique. Le moteur (61) peut être un moteur vectoriel commandé par ordinateur et capable de modifier le déplacement angulaire de chaque rouleau à chaque course. Ceci permet d'adapter l'angle et de vitesse de rotation en fonction du type et du calibre de la crevette. Cette configuration permet également à chaque rouleau une "avance" constante par une modification de l'angle de rotation de chaque rouleau à chaque course, de façon à présenter à la crevette une surface d'usure (37) différente et prolonger la durée de vie du rouleau.

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