Improved lid for containers for cooking foods

Details Improved lid for containers for cooking foods Improved lid for containers for cooking foods

A - Human Necessities

47

J

A47J 36/06 (2006.01)

Patent

CA 2565001

The present invention concerns an improved lid (1) for covering containers for cooking foods (2), comprising means for cooling vapour (3) placed outside and above said lid (1), and support means (4) for said vapour cooling means (3), characterised in that is has an extension in the thickness direction so as to be able realising a plurality of channels (11) through the lid, said channels (11) realising a passage path for the vapour coming from the container (2) for cooking said foods outward, causing an acceleration of the vapour, said accelerated vapour contacting through said channels (11) a lower surface (31) of said vapour cooling means, condensing and flowing again, at a liquid phase, inside said cooking container (2) through said plurality of channels (11).

L'invention concerne un couvercle amélioré (1) conçu pour recouvrir des récipients de cuisson d'aliments (2), comprenant un moyen de refroidissement de la vapeur (3) placé à l'extérieur et au-dessus dudit couvercle (1), et un moyen de support (4) pour ledit moyen de refroidissement de vapeur (3). Ledit couvercle se caractérise en ce qu'il possède une extension dans le sens de l'épaisseur, de manière à permettre la formation de plusieurs conduits (11) dans ledit couvercle. Lesdits conduits (11) forment une voie de passage vers l'extérieur pour la vapeur provenant du récipient (21) de cuisson des aliments, ce qui induit une accélération de la vapeur. La vapeur accélérée passe dans lesdits conduits (11) pour venir en contact avec une surface inférieure (31) dudit moyen de refroidissement de vapeur, se condense et s'écoule à nouveau, en phase liquide, à l'intérieur dudit récipient de cuisson (2) par ladite pluralité de conduits (11).

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