Induction heating cooker

Details Induction heating cooker Induction heating cooker

H - Electricity

05

B

H05B 6/06 (2006.01) H05B 6/12 (2006.01)

Patent

CA 2523054

An induction heating cooker includes a top plate having an upper arranged to have a load pan placed over the upper surface and transmitting infrared radiation, a heating coil for inductionally-heating the load pan, an inverter for supplying a high-frequency current to the heating coil, an infrared detector which detects infrared radiation emitted from the load pan and is located under the second surface of the top plate, a first temperature detector for detecting a temperature of the load pan based on an output of the infrared detector, a heating controller for controlling a power output from the inverter, a thermo-sensitive element for receiving heat from the top plate, and a second temperature detector for detecting a temperature of the load pan based on an output of the first thermo-sensitive element. The heating controller determines that the temperature of the load pan becomes stable if a condition that a change of the temperature detected by the first temperature detector is within a predetermined range for a predetermined period of time is satisfied. When the temperature detected by the first temperature detector does not satisfy the condition, the heating controller determines that the temperature of the load pan becomes stable based on the temperature detected by the second temperature detector. This induction heating cooker detects a temperature change of the load pan accurately by detecting an infrared radiation from the load pan, and detects the temperature of the load pan by the heat conduction from the pan even if ambient light enters.

Dispositif de cuisson par induction qui comporte une plaque supérieure destinée à l'installation d'une casserole remplie sur la surface supérieure de ladite plaque supérieure et à la transmission de rayons infrarouges, un enroulement destiné à chauffer par induction la casserole remplie, un onduleur destiné à alimenter l'enroulement de chauffe en courant à haute fréquence, un élément disposé sous la surface inférieure de la plaque supérieure et destiné à détecter les rayons infrarouges renvoyés par la casserole remplie, un premier détecteur de température destiné à détecter la température de la casserole remplie sur la base de la sortie de l'élément détecteur de rayons infrarouges, un dispositif de commande de chauffe destiné à commander la puissance de sortie de l'onduleur, un élément thermique destiné à recevoir la chaleur émise par la plaque supérieure et un second détecteur de température destiné à détecter la température de la casserole remplie sur la base de la sortie de l'élément thermique. Lorsque la condition selon laquelle la variation de température détectée par le premier détecteur de température pendant un laps de temps déterminé se situe à une valeur spécifiée est satisfaite, le dispositif de commande de chauffe décide que la température de la casserole remplie est stabilisée et commande la puissance de sortie de l'onduleur sur la base des résultats de décision. Lorsque la température détectée par le premier détecteur de température ne satisfait pas à cette condition, le dispositif de commande de chauffe décide que la température de la casserole remplie est stabilisée sur la base de la température détectée par le second détecteur de température. Dans ce dispositif de cuisson par induction, la température de la casserole remplie peut être détectée de manière précise, même si une lumière parasite est présente, du fait de la détection des rayons infrarouges renvoyés par la casserole remplie.

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