Industrial deep frier with hermetically covered vessel

Details Industrial deep frier with hermetically covered vessel Industrial deep frier with hermetically covered vessel

A - Human Necessities

47

J

65/32

A47J 37/12 (2006.01) G07F 9/10 (2006.01)

Patent

CA 1181961

MARIOTTI René Friteuse industrielle à cuve de friture obturable hermétique- ment. A B R E G E La friteuse comprend une cuve 2 constituée d'une enceinte fermée comportant une ouverture latérale obturable hermétique- ment par une porte 5. Cette ouverture permet le chargement et le déchargement du panier ajouré 1 adapté au trempage des aliments dans l'huile de friture. Cette structure évite au maximum une oxydation de l'huile de friture et une contamination du milieu ambiant par les vapeurs et odeurs de friture. Figure .1

398043

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