B - Operations – Transporting – 65 – B
Patent
B - Operations, Transporting
65
B
B65B 55/08 (2006.01) A22C 13/00 (2006.01) A61L 2/08 (2006.01) B29C 47/02 (2006.01)
Patent
CA 2416151
An irradiated package comprising a mold and bacteria impermeable barrier encasing a tubular food casing which food casing comprises a cellulose film matrix and from about 9 to about 40 weight percent water. The package has been irradiated with sufficient radiation to prevent growth of microorganisms within the package for at least four weeks and insufficient radiation to reduce burst pressure of the casing by more than about 12 percent. The amount of radiation is usually from about 1 to about 20 kilograys and preferably from about 5 to about 10 kilograys. The amount of radiation is sufficient to reduce the number of microorganisms within the package by well over 99 % and is usually sufficient to reduce the number of microorganisms by over 99.9 % and is often sufficient to reduce the number of microorganisms by 99.99 %. Reduction in burst pressure due to radiation exposure is preferably less than 4 percent. Growth of microorgnaisms, especially mold, is prevented inside of the package for at least four, desirably at least six and preferably for at least twelve weeks. In the most desirable case, microorganism growth inside the package is prevented indefinitely.
L'invention concerne un emballage irradié comportant une protection imperméable aux bactéries et aux moisissures prévue pour recevoir un logement alimentaire tubulaire. Ce logement alimentaire se compose d'une matrice de film en cellulose et d'eau dans une proportion comprise entre 9 et 40 % par poids, environ. Cet emballage a été irradié par un rayonnement suffisant pour empêcher la croissance de micro-organismes à l'intérieur de l'emballage pendant au moins quatre semaines et un rayonnement insuffisant pour réduire la pression d'éclatement du logement de plus de 12 % environ. Cette dose de rayonnement est généralement comprise entre 1 et 20 kilograys environ et de préférence entre 5 et 10 kilograys, environ. Ladite dose de rayonnement suffit à réduire le nombre de micro-organismes au sein de l'emballage de plus de 99 % et est généralement suffisante pour réduire le nombre de micro-organismes de plus de 99.9 %. De plus, cette irradiation est souvent à même de réduire le nombre de micro-organismes de 99.99 %. La réduction de la pression d'éclatement due à l'exposition aux rayonnements sera inférieure à 4 % de préférence. La croissance de micro-organismes, en particulier des moisissures, est empêchée à l'intérieur de l'emballage pendant au moins quatre heures, de préférence au moins six et, de préférence, pendant douze semaines, au moins. Dans le meilleur des cas, la croissance de micro-organismes à l'intérieur de l'emballage sera définitivement empêchée.
Dunn Michael L.
Szwejbka Michelle K.
Van Der Bleek Mark D.
Webster John W.
Gowling Lafleur Henderson Llp
Teepak Properties Llc
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-2015050