C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
N
C12N 15/53 (2006.01) C12N 1/21 (2006.01) C12N 9/02 (2006.01) C12P 7/26 (2006.01) C12P 23/00 (2006.01)
Patent
CA 2174745
Disclosed are (1) a polypeptide having an enzyme activity to convert the methylene group at position 4 of a .beta.-ionone ring in a compound containing .beta.-ionone rings to a keto group; (2) a DNA comprising a base sequence coding for the polypeptide (1); (3) a DNA which hybridizes with the above DNA (2) and comprises a base sequence coding for the polypeptide (1); (4) an expression vector containing the DNA (2) or (3); (5) a microorganism into which the vector (4) has been introduced; and (6) a method for producing a ketocarotenoid by culturing in a medium the microorganism (5) and collecting a ketocarotenoid from the culture. It is possible by using the microorganism, such as E, coli, to biosynthesize astaxanthin, 4-ketozeaxanthin, canthaxanthin, echinenone, and other ketocarotenoids containing keto groups.
Polypeptide exerçant une activité enzymatique de conversion du groupe 4-méthylène du composé beta -ionone en un groupe céto; ADN renfermant la séquence de base codant le polypeptide précité; autre ADN réalisant l'hybridation avec l'ADN précité et contenant la séquence de base codant le polypeptide précité; autre ADN ayant été inséré dans un plasmide pHP51 et comprenant la séquence de base codant le polypeptide précité; vecteur de recombinaison renfermant les ADN précités; microbe dans lequel les ADN précités ont été introduits; et procédé d'élaboration de cétocaroténoïde consistant à cultiver le microbe sus-visé dans un milieu et à séparer la cétocaroténoïde ainsi formée de produits de culture. L'introduction des ADN sus-visés comme gènes étrangers dans des microbes, tels que des E. Coli, suivie par l'expression de ces gènes permet de conférer à ces microbes une aptitude à la biosynthèse de l'astaxanthine, la 4-cétozéaxanthine, la canthaxanthine, l'échinenone et d'autres cétocaroténoïdes. L'utilisation de tels microbes permet de produire en masse des cétocaroténoïdes pour un coût modique.
Kajiwara Susumu
Kondo Keiji
Misawa Norihiko
Kirin Beer Kabushiki Kaisha
Kirin Holdings Kabushiki Kaisha
Smart & Biggar
LandOfFree
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