F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons – 24 – F
Patent
F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons
24
F
F24F 7/007 (2006.01) B08B 15/02 (2006.01) F24F 13/20 (2006.01) F24C 15/20 (2006.01)
Patent
CA 2659101
The present invention provides a kitchen ventilation hood for ventilating the area above a cooking area and for exhausting air containing cooking by-products from a cooking station to an external environment through an exhaust duct while using a reduced airflow. The kitchen ventilation hood of the present invention is designed to minimize the required airflow through the hood in order to thoroughly evacuate the cooking by-products. The kitchen ventilation hood of the current invention has a structure incorporating an arched interior hood surface that directs the air to be ventilated through the air intake gap and the grease filter. The more efficient airflow resulting from the arched interior hood surface allows for removal of cooking by-products with a lower airflow than that required by currently available ventilation hoods. As such, the kitchen ventilation hood of the present invention represents a significant improvement over prior ventilation hoods.
La présente invention concerne une hotte de ventilation de cuisine pour ventiler la zone au-dessus d'une zone de cuisson et pour évacuer l'air contenant des sous-produits de cuisson provenant d'une station de cuisson à un environnement externe par un conduit d'échappement tout en utilisant un écoulement d'air réduit. La hotte de ventilation pour cuisine de la présente invention est agencée pour rendre minimal l'écoulement d'air requis à travers la hotte afin de totalement évacuer les sous-produits de cuisson. La hotte de ventilation de cuisine de la présente invention a une structure incorporant une surface de hotte intérieure en forme d'arche qui dirige l'air devant être ventilé à travers l'intervalle de prise d'air et le filtre à graisse. L'écoulement d'air très efficace résultant de la surface de hotte intérieure en forme d'arche permet l'élimination de sous-produits de cuisson avec un écoulement d'air plus faible que celui requis par des hottes de ventilation actuellement disponibles. En tant que telle, la hotte de ventilation de cuisine de la présente invention représente une amélioration significative par rapport aux hottes de ventilation antérieures.
de Lorenzo Mark
Dvorak Joseph W.
Ervin James William
Negandhi Dipak J.
Gowling Lafleur Henderson Llp
Unified Brands Inc.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1886439