C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
N
C12N 1/20 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01) A61K 35/74 (2006.01) A61P 19/06 (2006.01) A61P 43/00 (2006.01) C12N 15/09 (2006.01)
Patent
CA 2707187
It is intended to provide a lactic acid bacterium which is suitable for food and drink or medicinal use and is capable of suppressing an increase in blood uric acid level. Various lactic acid bacteria were cultured in the presence of purine bodies, a consumption amount of the purine bodies and a production amount of degradation product of purine bodies were measured, and plural lactic acid bacteria exhibiting a remarkable degradation ability of purine bodies were selected. Each of the lactic acid bacteria determined to have a high degradation ability of purine bodies by the selection was orally administered to rats fed with a diet containing purine bodies, the performance status and serum uric acid level of the rats were measured, and an effect of administration of lactic acid bacterium on the serum uric acid level was examined. As a result, a lactic acid bacterium: Lactobacillus gasseri OLL2922 capable of significantly suppressing an increase in serum uric acid level was found.
L'invention concerne une bactérie de l'acide lactique qui est appropriée pour une utilisation dans des produits alimentaires et des boissons ou en médecine et qui est capable de supprimer une augmentation du niveau sanguin d'acide urique. Diverses bactéries de l'acide lactique ont été cultivées en présence de corps de purine, une quantité consommée des corps de purine et une quantité produite d'un produit de dégradation des corps de purine ont été mesurées, et plusieurs bactéries de l'acide lactique présentant une capacité remarquable de dégradation des corps de purine ont été sélectionnées. Chacune des bactéries de l'acide lactique déterminées comme ayant une grande capacité de dégradation des corps de purine par la sélection a été administrée par voie orale à des rats alimentés avec un régime contenant des corps de purine. L'état de performance et le niveau sérique d'acide urique des rats ont été mesurés, et un effet de l'administration de la bactérie de l'acide lactique sur le niveau sérique d'acide urique a été examiné. Suite à cela, une bactérie de l'acide lactique, Lactobacillus gasseri OLL2922, capable de supprimer une augmentation du niveau sérique d'acide urique a été identifiée.
Kaneko Noriko
Kimura Katsunori
Kume Akinori
Satou Akina
Tsuboi Hiroshi
Meiji Co. Ltd.
Meiji Dairies Corporation
Smart & Biggar
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1662148