C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
N
C12N 1/20 (2006.01) A23L 1/054 (2006.01) A61K 35/66 (2006.01)
Patent
CA 2579022
The present invention relates to Lactobacillus strain with a body-fat reducing activity and provides Lactobacillus plantarum Strain PL62 KCCM- 10655P. The strain of the invention can be directly used as body-fat reducing functional foods, or can be used as additives of body-fat reducing functional foods or a ferment starter strain of body-fat reducing functional fermented foods. Body- fat inhibiting materials that the strain of the present invention produce can be isolated to be used. In addition, in case that fermented foods are produced using the strain the invention provides conditions capable of having a maximal body-fat reducing effect.
La présente invention concerne la souche<i>Lactobacillus/i> avec une activité réductrice de corps gras ainsi que la souche. <i>Lactobacillus plantarum</i> PL62 kccm-10655P. La souche de cette invention peut être utilisée directement comme aliment fonctionnel réducteur de corps gras ou peut-être utilisée comme additif d'aliment fonctionnel réducteur de corps gras ou comme une souche levain de ferment d'aliments fermentés fonctionnels réducteurs de corps gras. Les matières inhibitrices de corps gras que cette souche produit peuvent être isolées pour être utilisées. Par ailleurs, dans le cas d'aliments fermentés produits au moyen de cette souche, cette invention offre des conditions capables de donner un effet réducteur de corps gras maximal.,,, . .
Kim Tae-Jin
Koh Jee-Hoon
Lee Yeon-Hee
Paek Kyung-Soo
Park Bum-Suk
Cj Cheiljedang Corp.
Cj Corp.
Gowling Lafleur Henderson Llp
Pl Bio Co. Ltd.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1435456