A - Human Necessities – 47 – J
Patent
A - Human Necessities
47
J
A47J 31/20 (2006.01) A47J 31/40 (2006.01)
Patent
CA 2627328
An embodiment of a machine for brewing a beverage such as coffee includes a chamber and a piston assembly disposed in the chamber. The chamber is operable to receive a liquid such as water and a flavor base such as ground coffee, and to allow the beverage to brew from a mixture of the liquid and the base. The piston assembly is operable to filter a solid such as spent coffee grounds from the brewed beverage by moving in a first direction, and to force the filtered beverage out of the chamber by moving in a second direction. By modifying or automating some or all steps of the French press brewing technique, such a machine may control one or more of the brewing parameters with a level of precision that yields brewed coffee having a uniform taste from cup to cup. Furthermore, such a machine may brew the coffee with a speed that renders the machine suitable for use by establishments that serve significant amounts of coffee.
L'invention concerne un machine destinée à l'infusion d'une boisson telle que le café, qui, dans un mode de réalisation, comprend une chambre et un ensemble piston disposé dans la chambre. Cette chambre est conçue pour contenir un liquide, tel que de l'eau, et une préparation de base, telle que du café moulu, et pour permettre à la boisson d'infuser à partir du liquide et de la préparation de base. L'ensemble piston, lorsqu'il se déplace dans une première direction, permet de filtrer un solide, tel que le marc de café, de la boisson infusée, et, lorsqu'il se déplace dans une seconde direction, d'évacuer la boisson filtrée hors de la chambre. Cette machine, du fait de la modification ou de l'automatisation de certaines des étapes ou de toutes les étapes d'infusion d'une cafetière à piston, permet de contrôler un ou plusieurs des paramètres d'infusion de la boisson avec un niveau de précision suffisant pour obtenir un café infusé possédant un goût uniforme d'une tasse à l'autre. De plus, de par sa capacité à infuser le café à une vitesse élevée, cette machine peut être utilisée dans des établissements où sont servies des quantités importantes de café.
Baum Michael
Hulett Randy
Koller Izaak
Nosler Zander
Shay Brian
Coffee Equipment Company
Gowling Lafleur Henderson Llp
Starbucks Corporation
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1442891