A - Human Necessities – 23 – G
Patent
A - Human Necessities
23
G
A23G 9/28 (2006.01) A23G 9/16 (2006.01)
Patent
CA 2258846
A machine for dispensing a soft-serve product comprises a freezer barrel (12), a mix hopper (14) for containing soft-serve mix (16) and being in flow communication with the freezer barrel so that soft-serve mix can flow from the mix hopper into the freezer barrell a flow passage (42, 42.1) leading from the freezer barrel to a draw spout (64), and a beater assembly (20) for expelling frozen product from the freezer barrel via the flow passage to the draw spout. A solids hopper (52) for containing a flowable solid topping is further provided, and an archimedes screw (56) for feeding the solid topping from the solids hopper into the flow stream of soft-serve product as it passes through the flow passage. A vaned rotor (44) and a rotation sensor (80) meter the flow of soft-serve product through the flow passage and control the speed of a topping motor (60) driving the archimedes screw.
L'invention a pour objet un distributeur de produits glacés mous, comprenant un support réfrigérant (12), un réservoir à mélange (14) destiné à recevoir un mélange pour produit glacé mou (16) et communiquant avec le support réfrigérant de façon que le mélange pour produit glacé mou puisse s'écouler du réservoir à mélange au support réfrigérant, un passage d'écoulement (42, 42.1) faisant communiquer le support réfrigérant avec un bec de tirage (64), et un ensemble fouet (20) permettant d'expulser le produit réfrigéré du support réfrigérant vers le bec de tirage à travers le passage d'écoulement. L'invention comprend en outre un réservoir à extrait sec (52) destiné à recevoir un nappage coulant, et une vis d'Archimède (56) permettant d'incorporer le nappage du réservoir à extrait sec au flux de produit glacé lorsque celui-ci passe à travers le passage d'écoulement. Un rotor à palettes (44) et un détecteur de rotation (80) permettent de mesurer le flux du produit glacé à travers le passage d'écoulement et de contrôler la vitesse d'un moteur à nappage 60) entraînant la vis d'Archimède.
Erasmus Mark Henry
Van Der Merwe Marcel
Dennison Associates
Van Der Merwe Marcel
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1873321