Marine lipid compositions

Details Marine lipid compositions Marine lipid compositions

A - Human Necessities

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K

A23K 1/18 (2006.01) A23D 9/013 (2006.01) A23J 7/00 (2006.01) A23K 1/00 (2006.01) A23K 1/16 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01) A23L 1/305 (2006.01) C11B 1/10 (2006.01)

Patent

CA 2507243

There is described marine phospholipids (MPL) compositions suitable for human, aquaculture applications comprising a dry composition comprising nutritional components selected from the group consisting of marine phospholipids, marine proteins and amino acid blends obtainable by fluid extraction of a dried marine raw material. The compositions have low amounts of neutral lipids and particularly low amounts of cholesterol and cholesterol esters. They may be used either as such in powder form and for preparing purified MPL compositions by ethanol extraction. Both forms may be used as nutritional supplements, ingredients for functional foods and to optimise the delivery and containment of nutritional components in multicomponent fish feed compositions. There is further described a blend of the purified, ethanol extracted MPL compositions mixed with marine, vegetable, microbial or MCT oils to form liquid preparations for hard or soft gel encapsulation. There is further described MPL concentrates comprising purified and clearly defined phospholipid types dispersed in hydrophilic medium which are nutritionally essential in larvae feed. Still further there is described MPL compositions in unit dosage forms as supplements to supply highly bioavailable omega-3 fatty acids for human use, optionally with biologically active compounds.

L'invention concerne des compositions de phospholipides marins (MPL) aptes à être utilisées pour des humains ou pour des applications en aquaculture. Ces compositions comprennent une composition sèche contenant des composants nutritionnels sélectionnés dans le groupe comprenant phospholipides marins, mélanges de protéines et d'acides aminés marins pouvant être obtenus par extraction par fluide d'une matière première d'origine marine séchée. Ces compositions présentent de faibles teneurs en lipides neutres et des teneurs particulièrement faibles en cholestérol et en esters de cholestérol. Lesdites compositions peuvent être utilisées telles quelles sous forme de poudre, et dans la préparation de compositions de MPL purifiées par extraction à l'éthanol. Les deux formes peuvent être utilisées en tant que compléments nutritionnels et pour l'optimisation de la distribution et du confinement de composants nutritionnels dans des compositions alimentaires multicomposants pour poissons. L'invention concerne un autre mélange des compositions de MPL purifiées, préparées par extraction à l'éthanol, mélangées à des huiles marines, végétales, microbiennes ou TCM afin que soient formées des préparations liquides pour une encapsulation molle ou dure. L'invention concerne également des concentrés de MPL comprenant des types de phospholipides purifiés et clairement définis dispersés dans un milieu hydrophile, qui sont essentiels du point de vue nutritionnel dans l'alimentation des larves. L'invention concerne en outre des compositions de MPL en formes posologiques unitaires utilisées en tant que suppléments permettant de fournir des acides gras oméga-3 hautement biodisponibles destinés à la consommation humaine, qui comprennent éventuellement des composés biologiquement actifs.

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