A - Human Necessities – 22 – C
Patent
A - Human Necessities
22
C
A22C 17/12 (2006.01) A22B 5/16 (2006.01)
Patent
CA 2403789
A mechanism for ejecting a cutting blade from a knife assembly in a meat skinning machine includes a shoe with a supporting surface for the blade and a releasable clamping assembly for clamping the cutting blade to the supporting surface. The clamping assembly includes a clamp and releasable fasteners. Together the shoe and clamp form an elongated open slot adjacent to the blade when clamped together by the fasteners. A pair of ejectors extend into the slot and are slidably mounted with respect to the shoe and the clamp so as to engage the blade. The ejectors can be pushed into the blade to eject the blade when the clamp is released. The ejectors are rigid elongated rods longitudinally spaced along the edge of the blade opposite the cutting edge. The ejector rods include a guide bulb thereon, with cam surfaces thereon to engage and lift the clamp when moved rearwardly to lift the loosened clamp from the blade.
La présente invention concerne un mécanisme d'éjection d'une lame tranchante (26) d'un ensemble couteaux dans une machine de découennage de viande comprend un patin (28) avec une surface support (40) pour la lame et un ensemble de serrage (30) amovible permettant de serrer la lame tranchante sur la surface support. L'ensemble de serrage comprend une patte de serrage (50) et des fermoirs amovibles. Le patin ainsi que la patte de serrage forment une encoche ouverte (60) allongée adjacente à la lame lors du serrage au moyen des fermoirs. Une paire d'éjecteurs (62) s'étendent dans l'encoche et sont montés coulissant par rapport au patin et à la patte de serrage de manière à être en contact avec la lame. Les éjecteurs peuvent être poussés contre la lame pour éjecter la lame lorsque la patte de serrage est desserrée. Les éjecteurs sont des tiges allongées, rigides, longitudinalement espacées le long du bord de la lame opposée au bord tranchant. Les tiges d'éjection comprennent une ampoule guide (67) présentant des surfaces de came (69) venant en contact avec la patte de serrage et la soulevant lors du déplacement vers l'arrière de manière à soulever la patte de serrage desserrée par rapport à la lame.
Hamblin David S.
Mccloskey Douglas
Wonderlich William J.
Ridout & Maybee Llp
Stork Townsend Inc.
Townsend Engineering Company
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1787141