G - Physics – 01 – N
Patent
G - Physics
01
N
G01N 21/25 (2006.01) A22C 25/00 (2006.01) G01N 21/31 (2006.01) G01N 21/35 (2006.01) G01N 33/12 (2006.01)
Patent
CA 2380099
The invention relates to a method and an apparatus for determining quality properties of fish on the basis of light reflection. A fish and a reflection measurement device (5) with a light emitter and a light receiver (6) are positioned in relation to each other, with the light emitter and light receiver of the device directed towards the fish's inner abdominal wall with peritoneum, so that the light emitter illuminates an area of the fish through the peritoneum and the light receiver captures the light reflected from the fish. The intensity of reflected light is registered in three or more different wavelength bands in the visible and near-infrared range. The measurement results registered are, after any processing, entered into an algorithm in a calculation unit, which algorithm expresses a quality property of fish on the basic of the reflection of its inner abdominal wall with peritoneum in three or more different wavelength bands in the visible and near- infrared range. The calculation unit automatically calculates the quality property by means of the algorithm and the measurement results. The intensities of reflected light are registered in both the visible range, especially between 400 and 600 nm, and in the near-infrared range, especially between 850 an 1050 nm. By means of the method it is possible to measure quality properties of individual fish in a short time in non-destructive manner, especially the colour, astaxanthin content and/or fat content of salmon.
La présente invention concerne un procédé et un dispositif permettant de déterminer les propriétés qualitatives du poisson d'après la réflexion lumineuse. Ce procédé consiste à placer un poisson et un dispositif (5) de mesure de la réflexion, doté d'une source lumineuse et d'un récepteur (6) de lumière placés l'un par rapport à l'autre, avec la source lumineuse et le récepteur de lumière du dispositif dirigés vers la paroi abdominale interne du poisson, au niveau du péritoine, de telle manière que la source lumineuse éclaire une partie du poisson, à travers le péritoine, et le récepteur de lumière capture la lumière réfléchie par le poisson. L'intensité de la lumière réfléchie est enregistrée dans au moins trois plages de longueur d'onde différentes, dans le visible et l'infrarouge proche. Après traitement, on rentre les résultats des mesures enregistrés dans un algorithme au sein d'une unité de calcul, cet algorithme exprimant une propriété qualitative du poisson en fonction de la réflexion de sa paroi abdominale interne dotée de péritoine, pour au moins trois plages de longueur d'onde différentes, dans le visible et l'infrarouge proche. L'unité de calcul calcule automatiquement cette propriété qualitative au moyen de l'algorithme et des résultats des mesures. Les intensités de la lumière réfléchie sont enregistrées aussi bien dans le visible, en particulier entre 400 et 600 nm, que dans l'infrarouge proche, en particulier entre 850 et 1050 nm. Grâce à ce procédé, on peut mesurer les propriétés qualitatives d'un seul poisson, en un temps relativement court et de manière non destructive, notamment en ce qui concerne la couleur, la teneur en astaxanthine et/ou la teneur en matière grasse du saumon.
Borggaard Claus
Christensen Lars Bager
Gulbrandsen Knut Erik
Rasmussen Allan J.
Marine Harvest Norway As
Ridout & Maybee Llp
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1658823