A - Human Necessities – 23 – F
Patent
A - Human Necessities
23
F
A23F 3/18 (2006.01) A47J 31/06 (2006.01)
Patent
CA 2668005
A method of making an individual serving of an aqueous tea concentrate comprises locating at a strainer a quantity of loose particulate tea material that is sufficient to produce the individual tea concentrate serving. The quantity of tea material is directly contacted with a sufficient amount of water so as to produce the individual tea concentrate serving. The particle size of the tea material, the tea material-water contact time and the temperature of the water can each be controlled so as to minimise the extract of tannins from the tea material and into the concentrate. The aqueous tea concentrate is collected once it has passed through the strainer to thereby separate it from the particulate tea material. Apparatus and a kit for making the concentrate can comprise a strainer (34) at which a quantity of loose particulate tea material can be located for contact with water so as to produce an aqueous concentrate that is separated at the strainer from the tea material, and a mass (36, 36A) that is locatable on the loose particulate tea material so as to restrain the upward expansion of the loose particulate tea material when it is directly contacted with the water.
La présente invention concerne un procédé permettant de réaliser un service individuel d'un concentré aqueux de thé qui comprend le fait de répandre au niveau d'une passoire une quantité de substance particulaire de thé versée en vrac qui est suffisante pour produire le service individuel de concentré de thé. La quantité de substance de thé est directement mise en contact avec une quantité suffisante d'eau de sorte à produire le service individuel de concentré de thé. La taille particulaire de la substance de thé, le temps d'infusion et la température de l'eau peuvent chacun être commandés de sorte à réduire au minimum l'extrait de tannins provenant de la substance de thé et dans le concentré. Le concentré aqueux de thé est recueilli une fois qu'il est passé à travers la passoire, le séparant, de ce fait, de la substance particulaire de thé. L'appareil et un kit permettant de réaliser le concentré peuvent comprendre une passoire (34) où une quantité de substance particulaire de thé versée en vrac peut être répandue pour venir en contact avec l'eau de sorte à produire un concentré aqueux qui est séparé au niveau de la passoire de la substance de thé, ainsi qu'une masse (36, 36A) qui peut être placée sur la substance particulaire de thé versée en vrac de sorte à limiter l'expansion vers le haut de la substance particulaire de thé versée en vrac lorsqu'elle vient directement en contact avec l'eau.
Smart & Biggar
Tea-Cha Teaware Pty Limited
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1824495