B - Operations – Transporting – 65 – B
Patent
B - Operations, Transporting
65
B
B65B 7/16 (2006.01)
Patent
CA 2257561
A method and apparatus, for enclosing a product in a tray (14) having an outwardly extending flange (22) is provided. A permeable web (24) is secured to an inner periphery of flange and the secured portion is severed from the web to form a permeable lid. An impermeable web is then secured to an outer periphery of the flange and then severed from the web to form a peelable, impermeable lid. The outer periphery of the flange is protected from damage when the permeable lid is severed from the permeable web by elevating the permeable web above the outer periphery of the flange and severing the web at the elevated portion. If a fresh red meat product is to be packaged, the tray may be at least partially evacuated and then at least partially filled with a gas which is lower in oxygen content than air. Prior to retail sale, the impermeable lid may be removed to cause the packaged meat product to bloom to a red color.
La présente invention concerne procédé et un appareil permettant d'emballer un produit dans une barquette (14) pourvue d'un rebord (22) extérieur. Le procédé consiste d'abord à fixer une bande continue perméable (24) sur un pourtour intérieur, puis à la séparer par découpe de la zone de fixation de façon à former un couvercle perméable. Le procédé consiste ensuite à fixer sur un pourtour extérieur du rebord une bande continue imperméable, puis à la découper de façon à constituer un couvercle imperméable arrachable par pelage. Lors de la découpe de la bande continue perméable, on protège le pourtour extérieur du rebord contre toute dégradation en relevant la bande continue perméable au-dessus du pourtour extérieur du rebord et en découpant de la bande continue par la partie surélevée. Dans le cas d'un conditionnement de viande rouge fraîche, il est possible de faire dans la barquette un vide partiel et de la remplir au moins partiellement d'un mélange gazeux appauvri en oxygène par rapport à l'air. Avant la vente au détail, il est possible de retirer le couvercle imperméable pour permettre à la viande de reprendre sa couleur rouge.
Mabry James R.
Noel David C.
Cryovac Inc.
Smart & Biggar
LandOfFree
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